Van XXXL naar XL

“Kijk, vroeger lukte dat niet”, zegt Theo Visser terwijl hij zijn schoenen strikt. Nog niet zo lang geleden zat zijn buik bij die alledaagse activiteit in de weg. Maar Theo raakte in een dik half jaar 23 kilo kwijt. Gewoon, door koolhydraatarm te eten. Een ideaal ‘dieet’ voor chauffeurs, vindt Theo. Want je kunt die bal gehakt en dat stukkie worst of kaas gewoon blijven oppeuzelen. “Ik was altijd moe en ben nu altijd fit.”

Naam: Theo Visser
Leeftijd: 51 jaar
Woonplaats: Drachten
Beroep: vrachtwagenchauffeur op een autolaadkraan
Werkt bij: Van der Wiel in Drachten
Rijdt voor: Kijlstra Riolering en Bestrating in Drachten

Veel te zwaar
Meer dan 130 kilo meesjouwen is geen pretje. Theo is blij dat hij van die last verlost is. In geuren en kleuren kan hij vertellen wat het betekent: te zwaar zijn. Je voelt je nooit echt lekker. Alles gaat moeizaam. Je krijgt pijn in je knieën. Slaapt op een handdoek, omdat je lijf zo hard moet werken om het lichaam aan de gang te houden. Kletsnat is die handdoek dan in de ochtend. En ja: altijd moe.
“Je wordt wat ouder, vijftig, en dan ga je toch nadenken. Ik heb geen zin in suikerziekte en beperkingen. En ik moet misschien nog wel twintig jaar mee. Dat had ik met mijn 136 kilo nooit gehaald.”

Theo XXXL

Theo XL

Altijd jojo-en
Zijn gewicht is altijd al een ‘dingetje’ geweest. Theo is van nature een grote, forse vent. Bijna twee meter lang, dus dan ben je al snel honderd kilo zwaar. Als je dan van veel en lekker eten houdt en je bent vaak lang van huis en eet onregelmatig en je stopt ook nog eens met roken en komt zo’n vijftien kilo aan … ja, dan zoek je regelmatig naar het ideale dieet. Dat er dus niet is. Theo heeft er een aantal geprobeerd, maar het bleef jojo-en.
“Totdat mijn vrouw Klaske vorig jaar de Facebookgroep ‘Koolhydraatarm dieet met weekmenu’ voorbij zag komen. Daar lees je ervaringen van mensen en je ziet welke resultaten ze boeken. We zijn ons erin gaan verdiepen en het bleek ons precies te passen.”

Meer een leefstijl
Eigenlijk is het geen dieet, vinden Theo en Klaske. Het is meer een leefstijl. En die komt erop neer dat zij de kleine lettertjes op producten zijn gaan lezen. En dan met name het regeltje met de koolhydraten. Als er vermeld wordt dat er meer dan 5 gram per 100 gram in het product zitten, nemen ze het niet. Dan valt er het een en ander af: pasta, rijst, aardappelen, brood bijvoorbeeld. Maar heel veel mag wel: worst, kaas, vlees, eieren, mayonaise, alle groene groenten. Meer dan genoeg om lekkere maaltijden samen te stellen.
“Per dag proberen we maximaal tussen de 25 en 30 gram koolhydraten binnen te krijgen. In het begin ben je constant aan het tellen, maar na een tijdje weet je wat je wel en niet kunt nemen. Dan gaat het automatisch.”

Theo XXXL

Theo XL

Niet dwangmatig
Dieet houden is vaak een vorm van zelfkastijding. Dat geldt volgens Theo en Klaske niet voor koolhydraatarm eten. Als het je ligt, is er eigenlijk niks aan de hand en verdwijnen de kilo’s vanzelf. De eerste weken zijn het moeilijkst, dan ben je aan het afkicken van de suikers. Daarna komt de beloning al snel, zegt Theo. Meer energie, fitter, niet langer zo’n hangerig gevoel.
“Gisteren zijn we een immens eind wezen wandelen. En dan zeggen we wel drie keer tegen elkaar: Wat loopt dit toch makkelijk. Vorig jaar zeiden we tijdens een langere tocht regelmatig: Effe rustig aan, effe zitten.”

Op de weegschaal
Voor Theo en Klaske is deze manier van afvallen ideaal. Ze eten nog steeds wat ze lekker vinden en toch verdwijnen de kilo’s. Bijna dagelijks staan ze op de weegschaal; dat is nu leuk in plaats van confronterend. Theo wil het liefst ietsje minder dan 100 kilo wegen. Maar op zich is hij al tevreden; het hoeft niet meer snel te gaan. Hij heeft al zin in de volgende keuring.
“Mensen gaan nu ook zien dat ik flink ben afgevallen. Ik krijg steeds meer reacties, ook van collega’s. Dan vertel ik wat ik doe. De meesten hebben er wel eens van gehoord, maar ze doen het nog niet. Terwijl het prima is voor chauffeurs. Eieren met kaas en spek? Dat kan gewoon. Je moet alleen het sneetje brood weglaten.”

Nieuwe kleren
De leefstijl is koolhydraatarm. En niet: koolhydraatloos, want je lichaam heeft die koolhydraten wel nodig. Het zit ‘m in de hoeveelheid. Theo en Klaske zijn ervan overtuigd dat ze deze leefstijl gaan volhouden. Het enige nadeel dat ze tot nu toe ervaren: hun kleren worden te groot. Theo is van XXXL naar XL gegaan.
“Toen ik op de zaak vertelde dat ik was afgevallen, zeiden ze: Ga jij maar gauw een nieuwe jas halen!”

Lekker!
Geen pasta, geen aardappelen, geen rijst, geen brood. Dat is al het halve werk bij koolhydraatarm eten. Er blijft genoeg over om lekker te eten, zegt Theo. Hier zijn favorieten.
Prima ontbijt
Bak Griekse yoghurt met fruit, bijvoorbeeld aardbeien.
Top lunch
Groot bord sla met een eitje, blikje tonijn of kaas.
Wortelpeterselie, gebakken met aardappelkruiden – stukje vlees of kip erbij – broccoli met een kaassaus – een frisse salade.
En een snack?
Ovenfrikandel speciaal met een blikje cola zero.

Check
Theo Visser paste zijn leefstijl aan. Wil jij weten hoe je ervoor staat? Lichamelijk, psychisch, qua leefstijl en loopbaan? Ga naar stlwerkt.nl/inzetbaarheidscheck en doe de check.